Toute une gamme de menus pour vos déjeuners et diners
Un large panel de choix, pour des évènements de qualités, qui sauront séduire vos convives.
Organisez vos soirées d’entreprises festives ou vos soirées de groupe au Barramundi, nous vous proposons une surface de plus de 350 m² pouvant accueillir 120 personnes en places assises.
Des menus dédiés pour vos évènements
1 apéritif par personne
kir vin blanc (mûre ou cassis)
softs ou jus de fruits
Cacahuètes et Olives
Ravioles du Royans gratinées au basilic et parmesan
Courge rôtie au romarin, mousseline de Butternut
Poêlée de champignons, sauce soja et roquette
Suprême de poulet jaune, sauce forestière et riz basmati
Bavette d’Aloyau, sauce poivre de Sichuan et purée maison
Filet de daurade royale, haricots verts et crème citron confit
Panna cotta du Chef
Salade de fruits au thé Métis
Tiramisu aux spéculoos
(1 bouteille de vin pour 3 personnes)
Rouge : Bordeaux – J Lebegue – Les Allées de Jules
Blanc : Pays d’Oc – Moulin de Gassac « Chardonnay »
1/2 bouteille d’eau minérale (Evian ou Badoit) ou un soda par personne
1 café par personne
1 apéritif par personne
Kir vin blanc (mûre ou cassis)
softs ou jus de fruits
Cacahuètes et Olives
Tartare d’avocat aux écrevisses et coriandre
Courge rôtie au romarin, mousseline de Butternut
Tartare de thon à l’asiatique
Picanha de boeuf Angus laquée au miel et riz basmati
Tataki de thon rouge aux deux sésames, salade thaï
Gambas snackées et nouilles chinoises au basilic
Fondant au chocolat, chantilly maison
Tarte fine aux pommes, glace artisanale au caramel beurre salé
Salade de fruits au thé Métis
(1 bouteille de vin pour 3 personnes)
Rouge : Bordeaux – J Lebegue – Les Allées de Jules
Blanc : Pays d’Oc – Moulin de Gassac « Chardonnay »
1/2 bouteille d’eau minérale (Evian ou Badoit) ou un soda par personne
1 café par personne
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