Toute une gamme de menus pour vos déjeuners et diners
Un large panel de choix, pour des évènements de qualités, qui sauront séduire vos convives.
Organisez vos soirées d’entreprises festives ou vos soirées de groupe au Barramundi, nous vous proposons une surface de plus de 350 m² pouvant accueillir 120 personnes en places assises.
Des menus dédiés pour vos évènements
1 apéritif par personne
kir vin blanc (mûre ou cassis)
softs ou jus de fruits
Cacahuètes et Olives
Ravioles du Royans gratinées au basilic et parmesan
Poêlée de champignons, sauce soja et roquette
Tartare d’avocat aux écrevisses et coriandre
Pavé de lieu noir rôti, haricots verts et sauce crustacés
Suprême de poulet jaune, sauce forestière et riz basmati
Filet mignon de porc, purée maison et sauce moutarde à l’ancienne
Filet de daurade royale, riz basmati et crème citron confit
Moelleux au chocolat, chantilly mascarpone
Crème brûlée à la vanille
Tiramisu aux spéculoos
(1 bouteille de vin pour 3 personnes)
Rouge : Bordeaux – J Lebegue – Les Allées de Jules
Blanc : Pays d’Oc – Moulin de Gassac « Chardonnay »
1/2 bouteille d’eau minérale (Evian ou Badoit) ou un soda par personne
1 café par personne
1 apéritif par personne
Kir vin blanc (mûre ou cassis)
softs ou jus de fruits
Cacahuètes et Olives
Tartare d’avocat aux écrevisses et coriandre
Foie gras de canard mi-cuit maison, chutney d’oignons rouges
Tartare de thon à l’asiatique
Filet de boeuf « Tigre qui pleure » et riz basmati
Tataki de thon rouge aux deux sésames, salade thaï
Gambas snackées et nouilles chinoises au basilic
Magret de canard, purée maison et sauce miel romarin
Fondant au chocolat, chantilly mascarpone
Tarte fine aux pommes, glace artisanale au caramel beurre salé
Tiramisu aux spéculoos
(1 bouteille de vin pour 3 personnes)
Rouge : Bordeaux – J Lebegue – Les Allées de Jules
Blanc : Pays d’Oc – Moulin de Gassac « Chardonnay »
1/2 bouteille d’eau minérale (Evian ou Badoit) ou un soda par personne
1 café par personne
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