Le chef Yohan DUFEU vous présente ses choix
Cuisine métissée & Produits frais
Côté menu, le Chef élabore une cuisine française savoureuse et métissée à base de produits frais. Différentes influences la composent. Les saveurs d’ailleurs se mêlent aux parfums traditionnels de la gastronomie française.
Un cadre exceptionnel et raffiné
Un restaurant de 350 m2, pouvant acceuillir 120 couverts, en plein coeur du 9ème arrondissement de paris décoré avec subtilité, idéal pour vos déjeuners, soirées privées ou évènements professionnels.
Le samedi soir nous vous proposons une formule spéciale tout compris à partir de 60 € par personne pour vous permettre de dîner puis de profiter du Club.
Menu Déjeuner à partir de 29 €
Ravioles du Royans gratinées au basilic et parmesan
Poêlée de champignons, sauce soja et roquette
Salade de chèvre chaud au crottin de Chavignol, miel et noix
Tartare d’avocat aux écrevisses et coriandre
Tataki de thon aux deux sésames
Filet de daurade royale, crème citron confit
Poulpe grillé à la provençale
Suprême de poulet jaune, sauce forestière
Tartare de boeuf classique ou aller-retour
Salade, Purée maison, Haricots verts, Riz Basmati, Nouilles chinoises ou Frites
WOK DE NOUILLES sautées aux légumes
Fondant au chocolat, chantilly maison
Pana cotta du Chef
Tarte fine aux pommes, glace artisanale au caramel beurre salé
Tiramisu aux spéculoos
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